Andelskartoffelmelsfabrikken Sønderjylland Amba.

Information
Adresse: Tøndervej 3
6520 Toftlund
Telefon: 81 80 12 25
Email: jcj@a-k-s.dk
Website: www.a-k-s.dk
CVR: 62818328
Velkommen til Andelskartoffelmelsfabrikken Sønderjylland. 

Et moderne andelsselskab

Andels-Kartoffelmelsfabrikken Sønderjylland (AKS) er et moderne andelsselskab, der på årsbasis beskæftiger ca. 35 medarbejdere og har 240 andelshavere som ejere. Mel af mere end 300.000 tons kartofler. Produktionen af kartoffelmel foregår i den såkaldte kampagne, der strækker sig fra august til januar. I den periode leverer andelshaverne kartoflerne, som forarbejdes til kartoffelmel og protein. God udnyttelse af bi-produkter. Fabrikken håndterer også de to bi-produkter fra stivelsesfremstillingen: pulp og protamylasse. Pulp er resterne af kartoflens cellevægge (som frugtkødet i en appelsin), og det sælges tilbage til landmændene som et eftertragtet kvægfoder. Det andet biprodukt er protamylasse. Der er en del frugtsaft i kartoflerne (som saften i en appelsin), og efter saftens indhold af protein er blevet udvundet, bliver kartoftelfrugtsaften opkoncenteret til protamylasse. Protamylasse anvendes som markgødning, bl.a. i økologiske landbrug.